Teets bryggning: hur man brygger det perfekta teet

Om det finns något som vi alla har gemensamt är det kärleken till en god kopp te. Oavsett om du är en ivrig drickare av grönt te eller en kännare av English Breakfast, krävs det några enkla steg för att brygga den perfekta koppen te. Låt oss gå igenom hur man brygger det perfekta teet.

Vattentemperatur och kvalitet är viktigt!

Temperaturen och kvaliteten på ditt vatten är två viktiga faktorer när det gäller att brygga den perfekta koppen te. Generellt sett bryggs svart te och örtte bäst med kokande vatten, medan grönt och vitt te bör bryggas i något kallare vatten (under kokande). För bästa resultat, använd filtrerat vatten eller källvatten på flaska i stället för kranvatten. Detta hjälper till att avlägsna oönskade mineraler som kan ge ditt te en dålig smak.

Förhållandet mellan te och vatten

Mängden te som du använder kommer också att påverka smaken i din slutliga kopp. Generellt sett fungerar en tesked löst te (eller 1-2 tepåsar) per 8 ounces bra för de flesta typer av te. Om du gillar starka smaker kan du använda fler teblad eller längre genomdragningstider – tänk bara på att överdrivet genomdragning kan leda till bittra smaker om du inte är försiktig! Om du föredrar svagare smaker kan du använda mindre te eller kortare tid för att dra upp teet.

Steppningstider och omstuvning

När du har tillsatt varmt vatten till din valda blandning av lösbladste eller te i påsar låter du det dra i 3-5 minuter (denna tid kan variera beroende på typ av te). När denna tid har gått, släng bladen/påsarna och njut av din nybryggda kopp! Om så önskas kan många typer av teer dras om flera gånger – observera bara att varje ny dragning kommer att resultera i en något svagare smak än tidigare.

Att brygga den perfekta koppen te behöver inte vara skrämmande. Genom att följa dessa enkla steg och justera vid behov utifrån personliga preferenser kan vem som helst brygga en utsökt kopp snabbt och enkelt! I slutändan handlar det dock om att lära sig att brygga den perfekta koppen genom att prova sig fram – så var inte rädd för att experimentera med olika ingredienser tills du hittar något som fungerar för dig! Med tillräckligt med övning och tålamod kommer du snart att kunna göra en underbar kopp på nolltid!

Teets miljöpåverkan: hur teodling påverkar miljön

Te är en av de mest älskade dryckerna i världen, men hur påverkar odlingen av te vår miljö? Teproduktionen har ökat exponentiellt under de senaste decennierna, vilket har lett till vissa potentiellt negativa miljöeffekter. I den här artikeln ska vi utforska hur teodling påverkar miljön och diskutera vilka åtgärder som vidtas för att minska dess inverkan.

Teproduktionens effekter på miljön

Teproduktion omfattar en rad olika aktiviteter som kan påverka vår miljö. Den mest uppenbara effekten är avskogning. I takt med att efterfrågan på te har ökat har också behovet av mer mark för att odla te ökat. Detta har lett till storskalig avskogning i många delar av världen, särskilt i länder som Indien och Kina där teproduktion är vanligast. Förutom att minska livsmiljön för vilda djur kan avskogningen leda till jorderosion och vattenförorening.

Ett annat potentiellt miljöproblem i samband med teproduktion är vattenförbrukningen. Teplantor kräver mycket vatten för att växa, vilket kan belasta de lokala vattenresurserna om de inte hanteras på rätt sätt. I vissa fall kan detta leda till vattenbrist eller till och med torka om för mycket vatten tas från floder och andra källor för teodling. Dessutom kan gödningsmedel som används i teplantagerna förorena närliggande vattendrag om de inte används på rätt sätt eller hanteras på rätt sätt.

Slutligen finns det också ett problem med förpackningsavfall när det gäller teproduktion och konsumtion. Många tevarumärken använder plastförpackningar för sina produkter som kan hamna på soptippar eller i haven om de inte tas om hand på rätt sätt. Denna typ av avfall kan vara skadligt för djurlivet och ekosystemen om det inte kontrolleras.

Trots dessa potentiella miljöproblem i samband med odling och konsumtion av te finns det fortfarande sätt som vi kan minska dess totala inverkan på vår planets hälsa. Många företag gör till exempel ansträngningar för att byta från plastförpackningar till mer miljövänliga alternativ som komposterbara papperspåsar eller till och med återanvändbara glasbehållare. Dessutom använder många jordbrukare hållbara jordbruksmetoder som växelbruk eller integrerade strategier för skadedjursbekämpning för att minska sitt beroende av konstgödsel och bekämpningsmedel och samtidigt producera högkvalitativa teer som uppfyller konsumenternas krav. Genom att vidta dessa och andra liknande åtgärder kan vi se till att vi kan njuta av våra favoritdrycker utan att skada vår planet i processen!

Te och meditation: hur te kan hjälpa till att förbättra meditationen

Te och meditation har varit praxis i århundraden, men vad många människor inte vet är att de två kan användas tillsammans för att skapa en kraftfull kombination.

Från energin i grönt te till de lugnande effekterna av kamomill, att använda te i kombination med din meditationsövning kan hjälpa dig att nå en högre nivå av frid och avslappning. Låt oss utforska hur te kan bidra till att förbättra din meditationsövning.

Fördelarna med te och meditation

Te har många fördelar utöver att bara släcka törsten. Egenskaperna hos olika typer av te kan ge fysiska, mentala och känslomässiga fördelar när de används som en del av en övergripande hälsoplan. Om du kombinerar te med din dagliga meditationsövning kan du förstärka dessa fördelar ytterligare. Här är några sätt som kombinationen av te och meditation kan bidra till att förbättra ditt allmänna välbefinnande:

  • Avkoppling och stressreducering – Te har länge varit känt för sin förmåga att reducera stress och spänningar tack vare sin lugnande effekt på kroppen. Att kombinera denna naturliga ångestlindring med en mindful meditationssession kan ytterligare minska stressnivåerna samtidigt som det ger klarhet och fokus. Kamomillte är särskilt effektivt i detta avseende.
  • Energiboost – För dem som söker en energiboost utan den nervositet som är förknippad med kaffe eller andra koffeinhaltiga drycker är grönt te ett bra alternativ. Grönt te innehåller koffein men också L-theanin som hjälper till att balansera koffeinets stimulerande effekter och ger fokus och klarhet utan att överstimulera kroppen eller sinnet. I kombination med en kort period av mindfulness-meditation kan grönt te ge en effektiv energigivande ritual som gör att du känner dig alert men samtidigt avslappnad.
  • Kreativitet och klarhet – Pu-erh-te är en annan typ av te som har använts i århundraden inom traditionell kinesisk medicin för att främja kreativitet, klarhet, fokus och inlärning. Denna typ av mörkt fermenterat svart te är full av antioxidanter som hjälper till att rensa bort mental dimma samtidigt som det ger avkoppling till både kropp och själ. Att dricka pu-erh före eller under din dagliga meditationsövning hjälper till att rensa bort alla spindelvävar samtidigt som det ger utrymme för kreativa idéer att flöda friare in i ditt medvetande.

Te har använts som ett hjälpmedel för ett hälsosamt liv runt om i världen i tusentals år, så det borde inte komma som någon överraskning att kombinera det med meditation är en kraftfull kombination!

Från lugnande kamomill till energigivande grönt te, att använda olika typer av te för att förbättra din meditationsövning kommer att leda till förbättrad fysisk hälsa samt mental klarhet och fokus – vilket ger dig tillgång till djupare tillstånd av avslappning samtidigt som du fortfarande är produktiv under hela dagen! Så varför inte prova att lägga till några lugnande örtteer i din rutin?

Du kanske kommer att upptäcka att du njuter av meditationer av bättre kvalitet än någonsin tidigare!

Teets förvaring: hur man förvarar te för att bibehålla smak och arom

Te är en utsökt dryck som miljontals människor njuter av varje dag. Men om du vill få ut det mesta av ditt te är det viktigt att förvara det på rätt sätt och hålla det fräscht. Om tebladen förvaras felaktigt kan de snabbt förlora sin smak och arom. I det här blogginlägget diskuterar vi de bästa metoderna för att förvara te så att du alltid kan njuta av en färsk kopp av din favoritblandning.

Torrhet är nyckeln

När du förvarar te är torrhet nyckeln. Fukt gör att bladen utvecklar mögel eller mjöldagg, vilket gör att de smakar illa och förstör doften av ditt te. När du köper löst te i lösvikt ska du se till att förvara det i en lufttät behållare med ett tätt lock som inte släpper in fukt. Masonburkar är perfekta för detta ändamål eftersom de finns i olika storlekar och lätt kan förslutas tätt. Om du köper färdigförpackade tepåsar i stället för lösa blad, se till att de förvaras på ett svalt och torrt ställe som ett skåp, bort från köksmaskiner som alstrar värme.

Ljus och värme = dåligt

Te bör också förvaras borta från direkt solljus och starka ljuskällor eftersom de naturliga oljorna i bladen bryts ner när de utsätts för UV-strålar från solen eller starka glödlampor. Värme gör också att oljorna avdunstar och lämnar efter sig ett tråkigt te med liten arom. För att dina teer ska smaka bra längre, undvik att förvara dem nära fönsterbrädor eller någon annanstans där de kan utsättas för för mycket ljus eller värme under förvaringen.

Aromatiska blandningar kräver särskild uppmärksamhet

Om du dricker aromatiska blandningar som grönt jasminte eller fruktteer som innehåller örter som rosenblad eller hibiskusblommor måste du vara särskilt försiktig när du förvarar dem, eftersom deras känsliga aromer kan blekna snabbt med tiden om de inte förvaras på rätt sätt. För dessa typer av teer rekommenderas vakuumförsegling eftersom det tar bort det mesta av luften från produkten och förhindrar oxidation (och därmed smakförlust). Vakuumförseglade påsar är också användbara om du vill förvara stora mängder te under långa perioder utan att behöva oroa dig för att det ska bli förstört på grund av exponering för syre eller andra föroreningar som dammpartiklar eller insekter.

Genom att förvara dina teer på rätt sätt kan du garantera maximal smak och arom när du brygger dem hemma! Te bör alltid förvaras i torra behållare med täta lock bort från ljus- eller värmekällor, t.ex. fönsterbänkar eller köksmaskiner som alstrar värme. För mer delikata aromatiska blandningar som grönt jasminte och fruktte som innehåller örter som rosenblad eller hibiskusblommor rekommenderas vakuumförsegling, eftersom det tar bort det mesta av luften från produkten och förhindrar oxidation (och därmed smakförlust). Om du följer dessa enkla tips kan du få maximal njutning av varje kopp!

Teets smaker: guide till olika smaker av te

Te är en av de äldsta dryckerna i världen och dess popularitet har bara ökat med tiden. Även om te kan vara en enkel och okomplicerad dryck finns det många olika typer av te med unika smakprofiler. Om du letar efter en introduktion till teets smaker är den här guiden något för dig. Vi hjälper dig att utforska några av de mest populära teerna från hela världen och lära dig mer om deras distinkta smaker. Nu sätter vi igång!

Grönt te

Grönt te är ett av de mest populära teerna i världen och har avnjutits av kulturer runt om i världen i århundraden. Det har en lätt, gräsig smak som är lätt bitter men också söt och nötaktig. Grönt te har ett högt innehåll av antioxidanter, vilket gör det till ett populärt val för dem som vill förbättra sin allmänna hälsa. Grönt te kan serveras både varmt och kallt beroende på vad du föredrar.

Oolongte

Till skillnad från grönt te är oolongte halvoxidiserat under produktionen, vilket ger det en jordig doft och en unik smakprofil som kombinerar sötma med bitterhet. Oolongteet varierar mycket i smak beroende på var det kommer ifrån; taiwanesiska oolongteer tenderar att ha en blommig arom medan kinesiska oolongteer är träigare och rökigare i smaken. Oolongteer serveras bäst varmt eller varmt och kan dras flera gånger för att få ut mer smak av dem.

Svart te

Svart te är känt för sin kraftiga smak som kan variera från sött och maltigt till jordigt och kryddigt. Det har en djup kopparfärg när det bryggs på rätt sätt, vilket bidrar till att ge det dess namn och dess fylliga smak som dröjer sig kvar i gommen efter varje klunk. Svarta teer är vanligtvis mycket starka i smaken så de passar bra ihop med mjölk eller grädde om så önskas. De bör alltid serveras varma eller heta, eftersom kallt svart te tenderar att förlora sin smak snabbt när det förvaras bort från värmekällor som spisar eller vattenkokare.

Som du kan se finns det många olika sorters te att njuta av! Från grönt te som erbjuder lätta men gräsiga toner till svart te med djärva maltiga smaker, varje typ av te erbjuder något unikt för alla typer av smaklökar – det handlar bara om att hitta det som passar dina preferenser bäst! Från delikata vita teer till robusta pu’erh-blandningar, ta dig tid att utforska allt som denna urgamla dryck har att erbjuda – du kommer inte att ångra det! Oavsett om du är ny på att utforska olika typer av teer eller ett gammalt proffs på att kombinera smaker med måltider hoppas vi att den här guiden hjälper dig att göra din nästa kopp ännu bättre!

Teets värld: olika tekulturer och deras traditioner

Te har konsumerats i århundraden och avnjuts runt om i världen i många olika former. Från teceremonierna i Japan till eftermiddagsteet i England finns det en mängd olika kulturer som har anammat denna älskade dryck. I det här blogginlägget kommer vi att utforska några av de olika tekulturerna från hela världen och deras unika traditioner.

Den japanska teceremonin

Den japanska teceremonin (eller chanoyu) är en formell ritual där man förbereder och serverar grönt te (matcha). Ceremonin sägs vara en andlig praktik som för samman vänner, familj och främlingar; den är också tänkt att främja harmoni mellan dem som deltar i ceremonin. Själva ceremonin omfattar flera steg, bland annat att förbereda matcha, arrangera blommor och erbjuda godis. Varje steg måste utföras exakt enligt traditionen för att det ska anses vara en lyckad ceremoni.

Kinesisk Gongfu-teceremoni

Den kinesiska gongfu-teceremonin (eller Gongfucha) är en annan typ av traditionell ritual som innebär att man brygger speciella kinesiska teer som oolong eller pu-erh. Den skiljer sig från den japanska teceremonin genom att fokus inte ligger på andlighet utan snarare på bryggteknik och uppskattning av te av god kvalitet. Till skillnad från sin japanska motsvarighet som använder en järnkittel som kallas tetsubin, använder gongfucha en lerkruka som kallas Yixing-kruka samt annan specialutrustning som gaiwan (kopp med lock som används för att brygga teet), Gung Fu-bord (låga bord) osv. Denna ritual kan ta allt från en timme upp till flera timmar beroende på hur genomarbetad den ska vara.

Engelsk Afternoon Tea

I England kallas afternoon tea ofta bara för ”te” eller ”high tea”. Det är en informell måltid som består av små kakor eller smörgåsar som serveras med varma drycker som svart te eller örtte. Den serveras traditionellt mellan kl. 4-5 varje dag men kan också serveras när som helst under dagen beroende på vad man föredrar. Den avnjuts ofta tillsammans med vänner eller familjemedlemmar i en avslappnad miljö, t.ex. hemma hos någon eller på ett lokalt kafé/tearoom.

Te har länge varit högt ansett i många olika kulturer över hela världen på grund av dess upplevda hälsofördelar och dess förmåga att föra människor samman genom ritualer som de som nämns ovan. Oavsett om du föredrar engelskt afternoon tea eller kinesiskt Gongfu Cha – det är något med te som överskrider gränser och får oss att uppskatta varandra djupare genom gästfrihet och vänskap över koppar med ångande flytande glädje! Om du är nyfiken på att utforska dessa olika kulturer ytterligare, varför inte vara värd för din egen miniversion med dina närmaste vänner? Vem vet – du kanske till och med upptäcker nya saker om dig själv på vägen!

Sencha te – Upptäck hälsofördelarna som skyddar ditt immunförsvar och ökar din

Sencha te har många hälsoeffekter, inklusive förmågan att förebygga kroniska sjukdomar, sänka blodtryck, balansera kolesterolnivåer. Hjälper till vid viktminskning, skyddar vårt immunsystem, öka vår energi och stimulera kognitiv aktivitet. Denna populära form av grönt te utgör cirka 80% av teproduktionen i Japan som är en stor te-dricks nation. 

Sencha te

Är en japansk ryokucha (grönt te) som bryggs med hela blad av Camellia sinensis-växten. Det ger teet flera imponerande hälsofördelar och även en utsökt och lugnande smak. Teet är gult i färgen och produceras från av de övre knopparna och löv från teplantor. Den har lätt arom och är bittert-söt i sin smak. Sencha te har inte behandlats och behåller därför sina näringsämnen och aktiva ingredienser, vilket leder till många hälsofördelar.

Olika typer av Sencha te

Det finns många typer av sencha teer, de mest populära är listade nedan.

  • Shincha – Även känt som ”nytt te”, detta sencha te har en sötare smak och skördas under vårsäsongen.
  • Asamushi sencha – Detta te är en väldigt ångad form av sencha grönt te med en mild smak.
  • Fukamushi sencha – Fukamushi är ett starkt te som görs genom att blöta bladet under längre tid. Den har en mörk färg och en rik smak.
  • Chumushi sencha – Detta sencha te är en blandning av asamushi och fukamushi sencha te. Det är ett måttligt ångat te med en gulaktig grön färg och en mycket mild smörig smak.

Så här brygger du Sencha te

Du kan enkelt göra ditt eget sencha te hemma, även om du måste hitta bladen först! Detta te finns sällan utanför Japan, men det är möjligt att hitta bladen i vissa specialaffärer.

Ingredienser:

2 tsk sencha

2 koppar vatten (filtrerad)

Steg 1 – Lägg löven till en tekopp. Du kan packa bladen i en sil, men i Japan föredrar bladen att branta fritt, vilket ger en rikare smak åt te.
Steg 2 – Värm vattnet, men låt det inte koka. Om vattnet är för varmt, kommer det att göra att teet blir bittert.
Steg 3 – Häll vattnet över tebladen i koppen och låt dem branta i 1-2 minuter.
Steg 4 – Låt teet svalna i 1-2 minuter och njut sedan!

Sencha innehåll:

De hälsofördelar som härrör från senchte är till stor del beroende på antioxidanter, katekiner, C-vitamin, betakaroten, folsyra, saponiner, kalium, kalcium och fosfor som finns i dessa näringsämnen. Det innehåller också koffein, vilket är en stor bidragsyter till många av hälsofördelarna.

Grönt te

Hos oss kan du köpa ekologiskt grönt te som lösvikt eller som tepåse online. Vi erbjuder fina premium ekologiska gröna teer som alla odlats på berg på minst 1200-meter över havet där det är lite kyligare temperaturer. Vilket ger en långsammare tillväxt med extra intensiv smak.

Vi på London Tea Exchange säljer grönt te av hög premium kvalité från länderna: Kina, Indien, Japan, Korea, Sri Lanka, Nepal, Vietnam, Thailand och Indonesien. Vi har kortare handläggningstid från fabrik till försäljning än normalt, allt för att du ska få så färskt te som möjligt när du handlar av oss. Med vår unika transportmetod gör att vi har mycket hela teblad i våra teblandningar.

Grönt ekologiskt te

Vi säljer enbart ekologiskt grönt te i lösvikt och i tepåse av tyg i vår webbshop. Våra teer en ekologiskt certifiering och odlas och bearbetas utan giftiga kemikalier. Vi undviker att rubba naturens egna kosystem och arbetarna från exponering för skadliga bekämpningsmedel och gifter. Det finns olika tesorter av grönt te: Gunpowder, Senchasmaksatt grönt teJasmine teMatcha.

Japansk grönt te

Typiskt Japanskt är att tebladen ångas direkt under vattenånga  efter skördning för av inaktivera de enzymer som annars aktiverar oxidering processen. Japanskt grönt te har en gulgrön färg och har en naturligt och friskt lite vegetabiliskt smak.

Kinesiskt grönt te

Vid tillverkning av kinesiskt grönt te så hettas tebladen upp genom att de rostas i stora pannor för att oxideringen inte ska starta. Detta gör att de kinesiska gröna teerna får en rostad smak.

Tillverkningsprocessen

Grönt te bearbetas och odlas på olika sätt beroende på vilken typ av grönt te som önskas. Som ett resultat av dessa metoder bibehålls maximala mängder polyfenoler och flyktiga organiska föreningar, vilket påverkar arom och smak. Odlings förhållandena kan delas upp i två grundtyper – de som odlas i solen och de som odlas under skuggan.

Plantorna odlas i rader och beskärs regelbundet för att producera skott. Generellt sätt så skördas plantorna tre gånger per år. Den första flushen äger rum i slutet av april till början av maj. Den andra skörden sker vanligen från juni till juli, och den tredje plockningen sker i slutet av juli till början av augusti. Ibland finns det även en fjärde skörd. Det är den första “flush” på våren som ger blad av bästa kvalitet därmed ett högre pris.

Bearbetas sker antingen med hjälpa avsSoltorkning, i en korg över kol eller ångning. Ugnstorkning och ånga är mer vanliga moderna metoder. Framställningen av grönt te bevarar mycket av det nyttiga Katechinerna och är därför lite mer nyttigt än tex svart te. 

Så här brygger du grönt te

  • Grader: 70-80 grader.
  • Dosering efter smak, 1 tsk/kopp är lagom.
  • Dragtid: ca 1-3 minuter.
  • Du kan återanvända och brygga om

När du brygger grönt te så är det viktigt att inte använda för hett vatten. Koka upp vatten för att sedan avsvalna. För varmt vatten bränner nämligen de känsliga tebladen och ger en besk smak.

Hälsofördelar

Grönt nses vara en av världens hälsosammaste drycker och innehåller en av de högsta mängderna antioxidanter av något te. Innehållet är ungefär 20-45 viktprocent polyfenoler, varav 60-80 procent är katekiner som EGCG. Katekiner är antioxidanter som sägs hjälpa till att förhindra cellskador.

Det höga innehållet av antioxiderande polyfenoler agerar mot fria syreradikaler samt har antiinflammatoriska egenskaper. Förr i tiden användes grönt te som läkemedel, men numera dricks det främst som en god dryck. Det är även bra för  huden och magen.

Grönt te koffein:

I en kopp på 250 ml, med 2 gram te är det cirka 35 mg koffein. Koffein i grönt te förekommer naturligt. Du bör inte dricka mer än 8 koppar om dag då det är ett vätskedrivande te. Är man gravid rekommenderas man minskar på koffein intaget. Grönt te har mindre koffein vs svart te.

Tillbehör: är gott med en skiva citron, ingefära, honung, socker osv. Grönt te passar även som smaksättare i glass, drinkar och mat.

Förvaring:

Förvaras bäst i en lufttät burk, då syre, ljus och värme försämrar teets kvalitet. Te kan hålla sig cirka 2 år om det förvaras korrekt.

Kalorier i grönt te: (kcal) 2,5 /100 gram

Vanliga frågor

När är det bäst att dricka grönt te?

Drick grönt te på morgonen runt 10:00 till 23:00 eller tidigt på natten. Du kan dricka en kopp grönt te mellan måltiderna, till exempel två timmar före eller efter för att maximera näringsintaget och järnabsorptionen. Om du är en anemi lidande, undvik att dricka grönt te tillsammans med mat. Att dricka för sent på kvällen kan medföra att man får svårare att somna pga koffeinet, välj  hellre ett koffeinfritt te.

Är grönt te dåligt för tänderna?

Att regelbundet dricka grönt te kan skydda mot håligheter, tandköttssjukdomar och dålig andedräkt. Enligt en studie från 2016 som sammanställt forskning om dryckens orala hälsoeffekter. Studien indikerade att grönt te kan minska orala bakterier som i sin tur kan främja tändernas och tandköttet hälsa. Te kan ge fläckar på tänderna med finare ekologiskt grönt te påverkar tänderna minimalt.

Är te miljövänligt?

ja, te som har en ekologiskt certifiering är mer miljövänliga eftersom de odlas och bearbetas utan giftiga kemikalier. Odlingen skördningen sker på sådant sätt som skyddar känsliga ekosystem och arbetarna från exponering för skadliga bekämpningsmedel och gifter.

Vitt te

Vitt te (kinesiska: 白茶; pinyin: báichá), även kallat kejsarte. Förr i gamla Kina var det endast den kejserliga familjen som fick dricka det. Vitt te har en väldigt kort skördetid och det är den bidragande orsaken till dess exklusivitet och det höga pris.

Det vita teet är till utseende snarare är ljusgult eller guld grönt och är tillverkat av de första nyss utslagna knopparna. Dess smak är mycket mild och delikat.

Vitt ekologiskt te

Vitt te som är ekologiskt har mer smak. Våra teer odlas på höga berg på minst 1400-meters höjd över vatten där det är lite kyligare. Det medför en långsammare tillväxt med smak på bladen och det handplockas.

Vitt te hälsofördelar

Har en lugnande effekt.
Aminosyran teanin sägs lindra stress och oro.
Stärker immunförsvaret har högt innehåll av antioxidanter.
Effektivt mot infektioner, bakterier och virus.
Skonsamt mot magen och motverkar vätskeansamlingar samt stimulerar tarmsystemet .
Vitt te är nyttigare än grönt te som anses vara en av dom nyttigaste teerna.
En kopp vitt te lär kunna innehålla tre gånger så mycket näringsämnen som grönt te.

Tillverkning

Vitt te bearbetas knappt efter plockning, tillåts inte att oxidera. Bladen får torka i naturlig sol, ångas och torkas. Bladen är mycket fina, med silverfärgade vita tippar. På nära håll kan du se de små håren på de oöppnade knopparna, som är det som ger bladen ett vitaktigt utseende. Tack vare detta bevaras knopparnas näringsämnen i högre utsträckning än vid annan te-produktion. Då tebladen inte bearbetas behåller dom sin ursprungliga form och mycket av de nyttiga ämnen som naturligt finns i bladen.

Brygga/Bered vitt te

Grader:cirka 75 grader
1-3 tsk/kopp, då teet har stor volym
Dragtid: ca 1-3 minuter.
Du kan återanvända och brygga om

Koffein i vitt te

Vitt te har lägst koffeinhalt av alla teer
I en kopp på 250 ml, 2 gram te är det cirka 15-20 mg koffein. Det kan variera väldigt mycket.
Kalorier vitt te: (kcal) 0 /100 gram

Olika vita tesorter:

Vitt te kan delas in i två underkategorier: Silver needles är den finaste och består enbart av vitfjuniga knopparna, därefter kommer Baimudan och består av både blad och knoppar.

Hos oss kan du köpa vitt te online i lösvikt och tepåse i många utföranden.

Julte

Här har vi ett urval av Julte, det är lite mer kryddiga teer som ofta förknippas med julen. Vi har även fina julförpackningar på vissa av teerna, perfekt som julklapp och att dricka under julen. Givetvis kan du dricka dom året runt för att minnas julen. En välj mellan fantastiska teblandningar av julens färger och smaker. En god kopp Julte värmer ditt hjärta och själ under kyliga semesterkvällar. Hos oss kan du köpa julte i många utföranden.